Ponche quente de Romã para os dias frios

Esta é uma bebida que tradicionalmente é servida na noite mais longa do ano (21 de junho - solstício de inverno) para brindar a vinda dos dias de sol. Neste caso esta noite já passou mas uma boa bebida para os dias de frio sempre é bem vinda.
É uma bebida a base de sucos naturais e orgânicos e especiarias mas, se quiser servi-la em uma noite de festa nada impede de adicionar um pouco de vinho tinto ou uma dose de rum.

Ingredientes:

• 1/4 de suco de romã puro orgânico
• 1/4 de água
• 1 xícara de suco de laranja feito na hora
• raspas da casca de 1 laranja média
• 2 paus de canela
• 8 anis estrelado
• 6 bagas de pimenta da jamaica
• 6 fatias de gengibre fresco
• 1/2 xícara de mel
• rodelas de laranja para decorar
• 1 garrafa de vinho tinto suave (opcional)

Preparo:

1. Coloque o suco, água e o mel em uma panela grande em fogo baixo
2. Mexa até que o mel esteja bem misturado
3. Adicione as especiarias, raspas e gengibre fresco
4. Aumente a temperatura do fogo para alta e deixe aquecendo por 1 hora. desligue
5. Adicione o vinho.
6. Sirva com uma concha para ponche e coloque uma fatia de laranja flutuando por cima em cada copo.

Traduzido de: http://holisticsquid.com/hot-punch-a-mulled-pomegranate-drink/